Hướng dẫn cách nấu sữa bắp tại nhà cực đơn giản

Sữa bắp là thức uống ngon, dễ làm kèm theo giá trị dinh dưỡng cao nên được rất nhiều người yêu thích. Bạn có thể nấu sữa ngay tại nhà rồi đựng trong chai thủy tinh bỏ vào tủ lạnh dùng dần. Hãy cùng xem cách làm ngay dưới đây.

Sữa bắp là thức uống được nhiều người yêu thích (Ảnh minh họa)

Nguyên liệu chuẩn bị

Đây là nguyên liệu làm được 4 ly sữa bắp, nếu muốn nấu nhiều hơn để bảo quản dùng dần, bạn có thể tăng thêm nguyên liệu:

• Bắp ngô: khoảng 3 trái
• Sữa đặc có đường: 1/3 chén
• Sữa tươi không đường: 300ml
• Nước lọc
• Lá dứa
• Ray lọc
• Chai thủy tinh

Cách làm

Bước 1:

• Bắp non mua về lột bỏ vẻ, râu rồi rửa sạch, để ráo.
• Bào lấy phần hạt bắp và bỏ phần cùi.
• Sau đó cho hạt bắp, cùi và lá dứa vào nồi, đun sôi khoảng 20 phút cho bắp mềm hẳn.
• Vớt phần lá dứa và cùi bắp bỏ đi.

Bước 2:

• Bạn cho bắp vào máy xay, xay cho thật nhuyễn, mịn.
• Dùng ray lọc bỏ phần bã, chỉ lấy phần nước cốt.

Bước 3:

• Đổ nước vào nồi, ít hay nhiều tùy theo bạn muốn uống đặc hay loãng.
• Đun sôi nước, cho nước cốt bắp vào đun với lửa nhỏ
• Vừa đun vừa khuấy nhẹ cho bắp không dính vào nồi.
• Sau đó thêm sữa đặc và sữa tươi không đường vào khuấy đều cho chúng hòa tan vào nhau.
• Bạn có thể nêm lại theo sở thích uống ngọt, hay uống vừa.
• Đợi nước sôi là có thể tắt bếp.

Nên bảo quản sữa bắp trong chai thủy tinh và để trong tủ lạnh (Ảnh minh họa)

Với sữa bắp, bạn có thể uống nóng hoặc uống lạnh tùy theo sở thích. Nếu muốn bảo quản, bạn nên cho vào chai thủy tinh rồi để trong tủ lạnh dùng dần. Đừng nên dùng chai nhựa để đựng sữa bắp, vì thời gian bảo quản lâu nên có thể các chất độc trong chai nhựa sẽ ngấm vào sữa gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Hơn nữa bảo quản trong chai thủy tinh sẽ không bị bay mùi hôi như khi để trong chai nhựa.

Giá trị dinh dưỡng của sữa bắp

Bắp (ngô) là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng: chất xơ, các loại vitamin, axit,…tốt cho sức khỏe. Uống sữa bắp thường xuyên bạn sẽ:

• Có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh
• Mắt sáng, chống lõa hóa điểm vàng
• Tăng cường sức đề kháng, tốt cho người thiếu máu
• Ngăn ngừa lão hóa, cải thiện làn da, sức khỏe cũng như sắc đẹp của bạn

Bắp – sữa bắp chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe (Ảnh minh họa)

• Điều hòa khí huyết
• Mẹ bầu uống sữa bắp thường xuyên sẽ ngăn ngừa nguy cơ khuyết tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh
• Giải nhiệt trong những ngày nắng nóng
• Não bộ hoạt động tốt hơn

Tuy vậy, nếu như bạn không bảo quản sữa bắp trong chai thủy tinh mà để trong chai nhựa, hoặc để trong tủ lạnh nhưng quá lâu thì thành phần dinh dưỡng của sữa bắp sẽ không được đảm bảo.

Chúc các bạn làm thêm được một món thức uống ngon, đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình. Và đừng quên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm nhé!

Thao khảo các mẫu chai thủy tinh cao cấp để đựng sữa bắp tại đây nhé !