Sapakitchen.vn

Cách làm 5 món salad bơ được hội chị em yêu thích

Thứ Tư, 15/02/2023
Nguyễn Thị Phương Trang

Salad bơ vẫn luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong thực đơn giảm cân của các chị em nhờ cách chế biến nhanh chóng, lại ngon miệng bổ dưỡng mà món salad này mang lại. Hãy xem với nguyên liệu đơn giản này, chúng ta có thể là được những loại salad nào nhé!


1. Salad bơ thịt bò

Nguyên liệu làm Salad bơ thịt bò Cho 2 người

Xà lách 250 gr
Rau thơm (quế/canh giới/húng lủi) 50 gr
Bắp 1/2 quả
Cà chua 1 quả
Bơ 1 quả
Hành tây 1/2 củ
Thịt bò 200 gr
Chanh 1 quả
Ớt 1 quả
Tỏi 10 gr

Cách chế biến Salad bơ thịt bò

Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò để nguyên miếng ướp với muối, dầu ăn, tiêu, tỏi và hành tím trong 15 phút.
- Hành tây cắt mỏng, xà lách cắt khúc vừa ăn. Bơ cắt bán nguyệt, hơi dày một chút để không bị nát. Cà chua cắt lát tùy ý. Bắp lấy hạt và luộc chín.

Làm nước trộn và áp chảo thịt bò
Bạn pha nước trộn theo công thức sau:1 muỗng nước mắm, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường, tiêu, ớt, chanh.
Áp chảo phần thịt đã ướp. Tùy theo khẩu vị, có thể cho miếng thịt vừa chín tới để đảm bảo độ ngọt và mềm. Sau đó cắt lát mỏng vừa.
Trộn salad
Trộn đều nước trộn và những nguyên liệu đã sơ chế vào chiếc thố thủy tinh. Các chị em cần lưu ý chọn những chiếc thố trộn salad đủ rộng để món trộn được thấm đều nước sốt. Nhớ lấy thêm một ít dầu từ phần thịt áp chảo cho vào salad để thêm độ béo nhé!


2. Salad bơ hải sản

Nguyên liệu làm Salad bơ hải sản (Khẩu phần 3 người)

Bơ 200 gr
Hải sản 140 gr (tùy theo sở thích)
Dầu hồ đào 20 ml
Rau xà lách 280 gr
Dưa leo 1 quả
Cà chua 1 quả
Nước cốt chanh 4 muỗng canh
Bơ nước 4 muỗng canh
Dầu ô liu 4 muỗng canh
Mật ong 4 muỗng cà phê

Cách chế biến Salad bơ hải sản

Sơ chế nguyên liệu
Hải sản rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Xà lách xé miếng vừa ăn, cà chua, dưa leo cắt miếng. Bơ thái lát mỏng hoặc thái lựu. Hành tím thái sợi, rau mùi xắt nhỏ, chanh xẻ đôi.
Xào hải sản
Hải sản xào bơ, tỏi cho chín tới rồi nêm hạt tiêu.
Trộn salad
Trộn đều 20 ml dầu hồ đào, muối ăn, hạt tiêu, mật ong, nước cốt chanh và dầu ô liu với nhau trong một tô thủy tinh lớn. Sau đó cho bơ cắt lát, hải sản, xà lách, hành tím, dưa leo, cà chua vào trộn đều, bạn sẽ có ngay một món salad hải sản siêu bắt vị cho bữa cơm.

 

3. Salad bơ trứng gà

Nguyên liệu làm Salad bơ trứng gà (Cho 3 người)

Xà lách 100 gr
Cà chua 1 trái
Bơ 1/2 trái
Trứng gà luộc 2 quả
Hành tím 1 củ
Nước lọc 150 ml
Dầu olive 1 muỗng

Cách chế biến Salad bơ trứng gà

Sơ chế nguyên liệu
Trứng gà bạn cho vào nồi luộc 10 phút cho chín. Rồi lột vỏ cắt miếng.
Xà lách búp đem rửa sạch ngâm muối loãng tầm 15 phút, vớt ra cho ráo nước và cắt vừa ăn. Cà chua rửa sạch và cắt miếng.
Làm nước sốt và trộn salad
Đầu tiên bạn cho 150ml nước lọc vào chén, thêm muối, đường, hành tím, nước cốt chanh, dầu olive trộn đều sao cho đủ vị chua - mặn nhẹ - ngọt là đạt vị.
Bạn xếp rau salad vào đĩa hoặc cái âu thủy tinh cùng bơ và cà chua cắt nhỏ, xếp trứng gà lên rồi chan sốt chua ngọt lên nữa là đã xong món salad bơ trứng rồi đó!

 

4. Salad bơ cá hồi

Nguyên liệu làm Salad bơ cá hồi (Cho 4 người)

Miếng phi lê cá hồi 450 gr
Bột gia vị tẩm ướp muối tỏi (garlic salt) 1 thìa cà phê
Hạt tiêu trắng 1/8 thìa cà phê
Dầu olive 1/2 thìa canh
Nước cốt chanh 3 thìa canh
Dầu olive 3 thìa canh
Muối 1 thìa cà phê
Hạt tiêu đen 1/8 thìa cà phê
Lá thì là tươi 2 thìa canh
Rau diếp 1 cây
Dưa chuột 1/2 quả
Cải đỏ 6 củ
Hành tây đỏ 1/2 củ
Bơ chín 2 quả

Cách chế biến Salad bơ cá hồi

Sơ chế nguyên liệu
Rau diếp rửa sạch, thái nhỏ, dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng. Củ cải đỏ rửa sạch, thái lát mỏng. Hành tây đỏ bóc vỏ, thái mỏng.
Bơ gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn, rau thì là rửa sạch, thái nhỏ.
Cá hồi rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô.
Trộn đều nước cốt chanh, rau thì là, muối, hạt tiêu đen, để riêng.
Chiên cá
Ướp cá với bột gia vị tẩm ướp muối tỏi và hạt tiêu cả hai bên mặt cá. Đun nóng ½ thìa canh dầu olive, cho cá hồi vào chiên mỗi mặt khoảng 3 - 4 phút hoặc đến khi cá chín vàng hai mặt.
Gắp cá ra đĩa để riêng, mỗi miếng cá rưới 1 thìa cà phê nước sốt lên trên, để nguội.
Trộn salad
Trộn đều rau diếp, dưa chuột, củ cải đỏ, hành tây đỏ, bơ và phần nước sốt trộn còn lại trong thố thủy tinh và trộn.
Cho phần salad đã trộn ra đĩa, đặt miếng cá hồi lên trên và thưởng thức.

 

5. Salad bơ ức gà

Nguyên liệu làm Salad bơ ức gà (Cho 4 người)

Ức gà 2 miếng
Bơ chín 2 quả
Bắp 1 trái
Hành tím 10 gr
Rau mùi 10 gr
Nước cốt chanh 2 muỗng canh
Dầu ô liu 2 muỗng canh

Cách chế biến Salad bơ ức gà

Sơ chế nguyên liệu
Ức gà đem luộc hoặc quay rồi xé nhỏ hoặc băm nhỏ.
Bơ bỏ hạt, vỏ đem thái hạt lựu. Bắp đem luộc và tách lấy hạt. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Rau mùi rửa sạch rồi băm nhỏ.
Trộn salad
Cho tất cả các nguyên liệu gà xé, bơ thái hạt lựu, hành tím, bắp, rau mùi vào tô thủy tinh lớn. Cho nước cốt chanh và dầu oliu rắc muối và tiêu cho vừa ăn trộn đều hỗn hợp.

 

Mẹo nhỏ để món salad ngon hơn:

Nhắc đến salad không thể nhắc đến những loại sốt salad ăn kèm. Cùng một loại salad nhưng khi mix với những loại sốt khác nhau lại cho ra những hương vị hoàn toàn khác nhau. Vậy nên, để có thể ăn salad hàng ngày mà không bị ngán, việc thay phiên các loại nước sốt salad là một ý tưởng khá hay để bạn có thể ăn món salad ngon miệng hơn.

Để có được một đĩa salad ngon miệng đẹp mắt lúc trộn bạn cần chú ý dùng những chiếc tô trộn salad loại to giúp món salad của bạn giữ được độ giòn và hạn chế bị dập,nát.

Để mua được những chiếc tô, âu trộn salad vừa thẩm mỹ, vừa ưng ý các chị em có thể tham khảo thố trộn thủy tinh Mr chef, hoặc những dòng tô lớn thương hiệu Bormioli đến từ Ý, tất cả đều được nhập khẩu và bán tại Sapashop.

Khi salad ăn vẫn còn thừa, bạn cho salad vào hộp thủy tinh, đậy nắp kín và bảo quản salad trong ngăn mát tủ lạnh. Bằng cách này rau có thể được bảo quản lên đến vài ba ngày mà vẫn tươi, ngon.

Trên đây là những gợi ý làm salad với nguyên liệu bơ, hy vong với công thức này, các fan cứng của salad bơ có thể có nhiều sự lựa chọn hơn cho những món salad hàng ngày.

 

Công ty TNHH Đồ Dùng Gia đình Sapa chuyên nhập khẩu và phân phối chính thức các sản phẩm hũ thủy tinh, lọ thủy tinh, bình thủy tinh từ thương hiệu nổi tiếng, uy tín, chất lượng lâu đời như Bormioli Rocco, Iwaki,....

Văn phòng công ty:
* Trụ sở tại Hồ Chí Minh: 178 Đào Duy Anh, P.9, Q. Phú Nhuận, Tp.HCM.
☎ Hotline: 0906 783 781
* Chi nhánh tại Hà Nội: 51 Phố Khương Thượng - Phường Trung Liệt - Quận Đống Đa - Hà Nội
☎ Hotline: 0936 239 818

 

 

 

Viết bình luận của bạn