Làm ngay tô chè khúc bạch tại nhà, bạn thử chưa?

Chè khúc bạch là món ăn giải khát, món ăn vặt tuyệt vời và phù hợp với tất cả mọi người. Nếu ngại ăn ở hàng quán, bạn có thể tự tay làm tại nhà vừa ngon lại rẻ hơn nhiều. Hãy chọn ngay một chiếc tô thủy tinh đẹp đựng chè để làm và thưởng thức thôi nào!

Chè khúc bạch là món ăn ngon và dễ làm tại nhà (Ảnh minh họa)

Chè khúc bạch – món ăn vặt dễ làm

Được du nhập vào nước ta khoảng trên 2 năm nhưng sức hấp dẫn của món ăn này vẫn không hạ nhiệt. Đặc biệt là các bạn trẻ, thì món chè này vẫn nằm trong “top” ưu tiên so với các loại thức uống khác.

Nét đặc trưng khó quên của chè khúc bạch là vị béo của kem sữa, vị thanh mát của trái cây khiến cho ai ai đã từng thưởng thức qua cũng đều “mê mẩn”. Đặc biệt vào tiết trời nắng nóng mà có được ly chè này thì còn gì bằng! Nhiều người lại bảo: Ăn 1 tô sao mà đủ!? Nên về nhà học ngay cách làm.

Có người lại chuẩn bị cả một chiếc nồi to để nấu “ăn cho đã bụng”. Thế mới “vừa tầm” với độ ngon của món ăn lạ miệng này.

Cách nấu chè khúc bạch thơm ngon tại nhà

Đối với món chè lạ miệng này, bạn có thể làm theo công thức dưới đây. Đảm bảo “ngon hơn tiệm làm”.

Nguyên liệu chuẩn bị cũng rất dễ mua (Ảnh minh hoạ)

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 250ml sữa tươi không đường
• 250ml kem tươi
• 80gr đường
• 25gr bột gelatin
• 1 – 2 ống vani
• 1,5 thìa bột trà xanh + 1 thìa canh nước sôi
• Hạnh nhân tươi thái mỏng
• Vải hoặc nhãn
• Nước lọc + đường cát trắng + bột sắn dây ướp hoa bưởi
• Và các vật dụng khác tô thủy tinh sạch, nồi chống dính to, ly thủy tinh hoặc tô thủy tinh để đựng chè, muôi, khuôn thạch

Vậy là chuẩn bị xong các nguyên liệu cần thiết. Bạn tiến hành thực hiện theo các bước tiếp theo dưới đây.

Cách nấu chè:

• Bước 1: Đầu tiên, cho một chút nước và 3 thìa gelatin vào, để từ 5 – 10 phút cho gelatin nở.

• Bước 2:

• Bắt một chiếc nồi chống dính to lên bếp, trộn 250ml sữa tươi không đường với 250ml kem tươi vào nồi chống dính rồi khuấy nhẹ tay. Tiếp tục cho thêm 40gr đường vào khuấy trên lửa nhỏ cho chúng tan đều vào nhau. Sau đó, bạn thêm gelatin đã ngâm nở và khuấy đều cho tan hoàn toàn.
• Để thạch có màu bắt mắt, bạn có thể thêm vào bột trà xanh hoặc bột trái cây. “Sản phẩm” của bạn sẽ vừa ngon vừa hấp dẫn hơn.

• Bước 3: Bạn tắt bếp, cho vani vào nồi chứa hỗn hợp đun lúc nãy rồi đợi cho nguội bớt. Sau đó cho tất cả vào khuôn, để vào tủ lạnh cho hỗn hợp này đông lại hẳn.

Dùng nồi chống dính nấu chè sẽ không bị dính và cháy khét (Ảnh minh họa)

• Bước 4: Cho hạnh nhân vào lò nướng ở 110 – 120 độ C trong 4 – 5 phút cho chúng thơm và vàng là được.
• Bước 5:

• Tiếp tục bắt một nồi khác lên bếp, thêm nước và đường đun cho sôi để đường tan đều.
• Bạn hòa bột sắn dây vào tô thủy tinh đựng nước riêng ở ngoài, khuấy đều rồi cho vào nồi trên bếp. Đun đến khi nước trong rồi để nguội.
• Chỉ nên cho 1 ít bột sắn dây để tạo độ sánh và mùi thơm đặc trưng. Nước dùng phải thật nguội hoặc mát trước khi ăn sẽ ngon hơn.

• Bước 6: Khi thạch đã đông lại, bạn cắt miếng vừa ăn. Vải, nhãn đem bóc vỏ, bỏ hạt. Bạn có thể thêm loại trái cây khác tùy theo sở thích.

Cuối cùng, chuẩn bị 1 chiếc ly thủy tinh hoặc tô thủy tinh thật đẹp, thật sang và xếp tất cả các nguyên liệu ở trên vào. Thế là bạn đã có thành phẩm ngon tuyệt vời mà có thể ăn bao nhiêu tùy thích. Món ăn thơm mát, thích hợp giải khát ngày nóng hoặc món tráng miệng sau bữa cơm cho mỗi gia đình.

Tô thủy tinh của Sapakitchen làm món chè khúc bạch nhà làm thêm phần “sang chảnh”

Chè ngon phải xứng với tô đựng đẹp chứ (Ảnh minh họa)

Nếu đã cất công nấu chè khúc bạch tại nhà thì sao không làm ngay một nồi to thật to để cả nhà thưởng thức nào? Đến ngay Sapakitchen “sắm sửa” những nồi chống dính to, đẹp, bền về nấu ngay thôi nào. Ngoài ra, để cho món ăn thêm đẹp và bắt mắt, bạn nên chọn đựng trong tô thủy tinh hay ly thủy tinh sang trọng, đẳng cấp. Điều này góp phần làm cho món chè thêm lung linh hơn. Mình làm tại nhà, nhưng cũng phải ngon hơn và đẹp hơn trong tiệm chứ!

Còn ngại gì với các sản phẩm thủy tinh đến từ Sapakitchen với độ bền cực cao và độ đẹp thì khó có sản phẩm nào sánh bằng. Giá cả phải chăng, tư vấn tận tình, rinh ngay hàng tốt ở các chi nhánh Sapakitchen trên toàn quốc. Liên hệ ngay với chúng tôi để sở hữu những đồ gia dụng thủy tinh tôn vinh món ăn của bạn!

Công ty TNHH Đồ Dùng Gia Đình Sapa

Địa Chỉ:

* HCM: 65 Đào Duy Anh, P.9, Q. Phú Nhuận, Tp.HCM.

☎ Hotline: 0906 783 781

* HN: Số 6 Ngách 3, Ngõ 95 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Q. Đống Đa, Hà Nội.

Hotline: 0936 239 818